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俺得ミートソースパスタ [レシピ忘備録no.1]

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私は何を隠そう料理が苦手です。

本やネットでレシピを見てもいまひとつよくわかりません。
なので、自分のために自分が美味しいと思ったものを記録していきたいと思います。

これはそんな料理苦手な私でも自信を持って美味しいと言える絶品ミートソースレシピです。
クックパッドのいろんなレシピを美味しいとこどりして、自分が一番美味しいと思える組み合わせに調整しました。
(ちなみに私はとにかくミートソースが大好きで、どんなお店に行ってもとりあえずミートソースばかり食べるほどです)
 

材料 (四人分)

ひき肉:200〜300g
玉ねぎ:一個
にんにく:一欠片(にんにくチューブなら3cmくらい)
ワイン:大さじ1
ウスターソース:小さじ1
醤油:小さじ1
コンソメキューブ:半かけ
トマト缶(カット):400g
ビーフシチューの素:1/2箱
バター:少々
とろけるチーズ:少々
 

作り方

1.フライパンでひき肉を炒め、肉の色が半分色が変わったとこで玉ねぎとワイン、にんにくを入れて炒める。

meat4

 

2.トマト缶とビーフシチューの素、コンソメ、醤油、ウスターソースを入れてしっかり炒めたら完成。

meat2

 

3.最後にとろけるチーズとバターを入れると濃くが出てさらに美味しくなります。
あまり入れすぎるとしょっぱくなるので、ほどほどで。
もし味が濃いと感じた場合は牛乳を入れて調整してください。
meat1

 

ちなみに、うちは離乳食用に買ったブレンダーがあるので、みじん切り作業はいつもこれで済ませています。
meat5

完成!

完成図はこんな感じです。
meat3

オススメ度は★★★★★星五つ

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